Фитиновая кислота содержится в злаковых, орехах, бобовых, семенах и некоторых овощах. Она блокирует всасывание желудком некоторых минералов и ...
Что нужно знать о фитиновой кислоте Фитиновая кислота является ингибитором. Её функциональная задача – удержать ферменты внутри плода от активности до возникновения благоприятных условий для прорастания.
То, что фитиновая кислота оказывает такой эффект, было продемонстрировано еще в середине прошлого века Эдвардом Велланби. Он сумел доказать, что высокофитиновные злаковые нарушают развитие костной системы и метаболизм витамина D, в результате чего начинается рахит.
По данным ВОЗ, фитиновая кислота является одной из самых распространенных причин железодефицитной анемии у вегетарианцев. Так потребление 5-10 мг фитиновой кислоты может снизить поглощение железа на 50%.
Фитиновая кислота – это антинутриент, который содержится в растительных продуктах: орехах, семенах, бобовых, злаковых, а также (в небольшом ...
Фитиновая кислота является ингибитором. Её функциональная задача – удержать ферменты внутри плода от активности до возникновения благоприятных условий для ...
Кроме многочисленных полезных веществ, орехи, как зерна и бобы, содержат фитиновую кислоту. Попадая в человеческий организм, ...
Мыши производят в 30 раз больше фитазы, чем человек, поэтому им сходит с рук лап питание одними злаками. А вот вам не сойдет! И поэтому ...
Фитиновая кислота опасна для здоровья · генетической предрасположенности; · некоторых неврологических синдромах; · воспалительных заболеваниях ...
Какая красивая снежинка на фото ниже! Но не стоит ею умоляться, поскольку это формула фитиновой кислоты – коварного и опасного соединения.
Фитиновая кислота в отрубях, кашах и злаковых продуктах - чем опасна для организма и как нейтрализовать ее воздействие на здоровье.
Проще говоря, фитиновая кислота блокирует всасывание минералов в организме. Если ее нейтрализовать, то она не опасна.
Фитиновый кислота, в изобилии имеющаяся в зерновых, семенах и орехах, которая блокирует усвоение организмом магния, железа, цинка , кальция и фосфора.